食卓の栄養学@あったかいグリーンスムージーとホットヨーグルト効果

グリーンスムージーソムリエの朝倉みつえです
きょうは冷たいイメージの食べ物
スムージーとヨーグルトをあたたかくして
食べるとうれしいことがありました
ヨーグルトをあたためて食べたら…

*こんな体験をしました
・胃があたたかくなりました
・手足の先からあたたかいと感じます
・お通じの回数が増えた
*ダイエットがスムーズになりそうです
*デトックス効果が高いように思います

*旬の野菜や果実で
美味しいホットグリーンスムージーを
作りませんか?*

温度は50℃まで

ローフードでは 酵素をそのまま食べられる温度は
48℃までとされています
体内で作られる酵素には 代謝酵素 消化酵素があります

消化に必要以上に酵素は使われてしまうと太りやすく
なるようです

でも 酵素を増やすことができます
酵素を増やせる食物を食事に取り入れることが
大切になります

*生野菜 生の果実 刺身 みそ 納豆 ぬか漬けなど

あたたかいヨーグルトと相性のいいホットバナナ

・無糖タイプのヨーグルト大さじ 3杯
・バナナ 半分(中くらい)

電子レンジで20秒から30秒温める
50℃以下までにする理由は
菌やビタミンをそんまま食べることを
大切にしてほしいからです

調理用の温度計のないかたは お風呂の適温42℃を
思い出すようにするといいと思います

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11月20日
11月10日 など

つづきは また