食卓の栄養学@あったかいグリーンスムージーとホットヨーグルト効果
グリーンスムージーソムリエの朝倉みつえです
きょうは冷たいイメージの食べ物
スムージーとヨーグルトをあたたかくして
食べるとうれしいことがありました
ヨーグルトをあたためて食べたら…
*こんな体験をしました
・胃があたたかくなりました
・手足の先からあたたかいと感じます
・お通じの回数が増えた
*ダイエットがスムーズになりそうです
*デトックス効果が高いように思います
*旬の野菜や果実で
美味しいホットグリーンスムージーを
作りませんか?*
温度は50℃まで
ローフードでは 酵素をそのまま食べられる温度は
48℃までとされています
体内で作られる酵素には 代謝酵素 消化酵素があります
消化に必要以上に酵素は使われてしまうと太りやすく
なるようです
でも 酵素を増やすことができます
酵素を増やせる食物を食事に取り入れることが
大切になります
*生野菜 生の果実 刺身 みそ 納豆 ぬか漬けなど
あたたかいヨーグルトと相性のいいホットバナナ
・無糖タイプのヨーグルト大さじ 3杯
・バナナ 半分(中くらい)
電子レンジで20秒から30秒温める
50℃以下までにする理由は
菌やビタミンをそんまま食べることを
大切にしてほしいからです
調理用の温度計のないかたは お風呂の適温42℃を
思い出すようにするといいと思います
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つづきは また